Origen: · Sexo: Indistinto · Festividad: 19 Abril
Significado: Del latín Galatea, que a su vez viene del griego Galáteia, 'blanca como la leche'. En la mitología clásica, Galatea era una de las cincuenta nereidas, hija de Nereo y Doris, y era llamada así por el color blanco de su piel.
Polifemo, el cíclope de cuerpo monstruoso, se enamoró de ella, Por ello, cuando la vio junto a su amante Acis –hijo del dios Pan y de una ninfa– le aplastó con una piedra; pero este recuperó la naturaleza de su madre y se convirtió en río.
Fue un tema muy recurrente en la literatura, primero con Ovidio y luego en la novela pastoril de los siglos XVI y XVII. Cervantes escribió un novela pastoril llamada La Galatea.
Su onomástica se celebra el 19 de abril por Gálatas mártir.